Salmonellaesiintymät ovat yleisin syy maamme heikentyneelle ruokaturvallisuudelle.

 

Omaan työurani ajoilta laajan kokemuksen salmonelloista, sillä esimerkiksi rehuteollisuuden raaka-aineissa salmonellaa esiintyy usein.

 

Salmonellan esiintymistä Suomessa seurataan elintarvikealalla poikkeuksellisen aktiivisesti, kun tilannetta verrataan muihin Euroopan maihin.

 

Suomen salmonellavalvonta aiheuttaa merkittävät kustannukset kilpailijamaihimme verrattuna.

 

Raaka-aine-erien salmonellapuhdistukset maksavat ”maltaita”, mutta viranomaisille on annettava tunnustus, että puhdistuksia vaaditaan.

 

 

***************

 

Kannustan viranomaisia jatkamaan tiukalla linjalla!

 

 

-Esko Erkkilä-