Maalehden kotiviinikilpailun vuonna 2012 voittanut Meelis Kask antoi hyviä ohjeita määräysten soveltamisesta

Torstai 5.9.2013 - -Esko Erkkilä-

On suomalaisittain hieman hämmentävää ja myös virkistävää todeta, että kuinka erilaisia määräyksiä sovelletaan muualla.

 

 

 

Poikkesimme elokuisella Viron kartanokierroksellamme Meelis Kask´n ja Kaisa Murin omistamalla viinitilalla Rannussa maistelemassa virolaisia kotiviinejä.

 

Meelis Kask voitti viime vuonna Maalehden järjestämän kilpailun, jossa haettiin viininvalmistuksen Viron mestaria!

 

Kask voitti kilpailun omenajälkiruokaviinillään, jonka nimi on: ”Heather Dream”.

 

Hänen toinen kilpailuviininsä ”Pörinä” – puolikuiva omenavalkoviini, ylsi kilpailussa viidennelle sijalle.

 

Meelis Kask on todellinen taitaja kotiviinin valmistuksessa, sillä häneltä osallistui kisaan peräti 11 eri laatuista kotiviiniä!

 

 

 

 

Meelis ja Kaisa ovat uusi kohde alueen matkailukohteena, mutta hyvin väki sinne näkyi osaavan, sillä vastaamme pikkutiellä tuli toinen bussi täynnä viininmaistelijoita, kun palasimme tilalta isolle tielle.

 

 

 

 

Viinimestari Meelis ei itse käytä alkoholia ja hänen vaimollaan Kaisalla onkin perheen sisällä makutuomarin rooli.

 

 

 

 

Tilalla on omenapuita ja omenoiden lisäksi Meelis valmistaa kotiviiniä mm. mustikoista ja jopa voikukista!

 

 

Meelis hankkii tarvittavat pullot läheiseltä motellilta ja ystäviltään.

 

 

 

 

Viininmaistelemisen välissä…

 

 

 

 

…oli tarjolla savustettua kalaa, juustoa sekä sipsejä.

 

 

 

 

 

 

Meelis osoitti luovaa ajattelua säännöksiä kohtaan, sillä hän ei myy viinejään, mutta vaihtaa niitä euroihin. 

En minäkään vaimoni kanssa mitään Meelikseltä ostanut, mutta vaihdoimme euroillamme häneltä yhden viinipullon!

 

 

 

 

 

 

Saimme Meeliksen ja Kaisan kotiviinitilalta myös se opin, että halkopinon voi tehdä ilman korvastimia – ja että ”välikorvastimet” tukevoittavat halkopinon!

 

 

 

-Esko Erkkilä-