Helmikuun 28. päivä on suomalaisen ruisleivän päivä!

Maanantai 2.3.2026 - -Esko Erkkilä-

Muistin vasta nyt, että helmikuun 28. päivänä vietämme suomalaisen ruisleivän päivää.

 

Toissapäivänä oli kymmenes kerta, kun juhlimme suomalaisen ruisleivän päivää.

 

On luonnollista, että suomalaisen ruisleivän perusta on Suomessa viljelty ruis.

 

**************

 

Suomessa vuosittainen rukiintarve on suuruusluokkaa 90 milj. kiloa ja viime syksynä korjattu ruissato riittää kattamaan rukiin vuotuisen tarpeen.

 

Työelämän aikana seurasin läheltä rukiin tarve- sekä satolukuja ja joinain vuosina ruissato jäi selvästikin alle tarpeen.

 

Suomalaisena ruissadon huippuvuotena pidetään vuotta 2019, jolloin ruissato ylsi 182 milj. kiloon!

 

-Esko Erkkilä-