Entisaikaan pikkutiloilla maidonjäähdytys oli huolehdittava jäiden avulla, sillä maidonjäähdyttimiä ei ollut tai ne olivat liian kalliita.

 

Jäidennosto oli naapuritilojen yhteinen voimainponnistus, sillä yksinään sitä ei pystynyt kukaan tekemään.

****************

 

Jäät säilytettiin varjoisaan paikkaan tehdyssä purukasassa, jonka kunnostaminen piti aloittaa jo syksyllä sulanmaan aikana. Purukasaan kaivettiin lapiolla n. 4 – 5 metriä kanttiinsa oleva tapapohjainen kuoppa, jonne jäät sitten aseteltiin talvella.  Jos entiset sahanpurut eivät riittäneet peitoksi, oli uusia sahanpuruja noudettava lähiseudun sahoilta.

 

****************

 

Varsinainen jäidennosto tapahtui jääsahalla sahaamalla sen kokoisiksi jääkimpaleiksi, jotka mahtuivat rekeen.

 

Pari ensimmäistä jäälohkaretta painettiin jään alle, jotta avantoon saatiin sopivasti ”avovettä”. Jäälohkareet ajettiin jäälle lohkareitten alle laitettavilla jääkelkoilla, jotka oli tehty puusta – jääkelkkoja vetivät hevoset.

 

Jossain vaiheessa jäänsahaamiseen alettiin käyttämään moottorisahoja, mutta silti tarvittiin jääsahaa, sillä kovina pakkastalvina moottorisahan terä ei ylettänyt jään läpi.

 

 

-Esko Erkkilä-