Huippujuoman ainekset omalta tontilta!

Maanantai 29.9.2025 - -Esko Erkkilä-

Monenlaisia mehuja on vuosien aikana tullut nautittua, mutta muutama päivä sitten Rouva valmisti todellista huippumehua ja mikä tärkeintä; omalla tontilla kasvavista raaka-aineista!

 

Kyse on tyrni-viinirypälejuomasta!

 

*****************

 

 

Juoman ainesten toinen raaka-aine oli…

 

 

…kolme litraa tyrnejä ja toinen oli…

 

 

…varaston seinustalla kasvavaa Zilga-viinirypälettä muovisangollinen!

 

 

Tyrnit ja viinimarjat mehustettiin…

 

 

 

…tavallisella Mehu-Maijalla, jolla tätä supermehua…

 

 

…saatiin kattilaan!

 

 

Harmi, että hommassa syntynyt…

 

 

…”mäski” jouduttiin toimittamaan kompostiin!

 

 

******************

 

 

Ja se lopputulos…

 

 

…eli tyrni-viinirypälemehu on kaikkien aikojen paras mehujuoma, jota olen milloinkaan saanut maistaa!

 

 

-Esko Erkkilä-

Viiniköynnös voi tuottaa satoa Suomessakin

Torstai 1.10.2015 - -Esko Erkkilä-

Luonnehdin itseäni näiden nettisivujeni esittelyssä viherpeukaloksi.

 

 

Viherpeukalojutut ovat viime aikoina jääneet vähemmälle, mutta tässä nyt yksi sellainen!

 

 

 

*****************

 

 

Viiniköynnös mielletään kasviksi, joka tuottaa rypälesatoa vain keski- ja etelä- Euroopassa.

 

 

Käsitystä kannattaa muuttaa, sillä nykyiset lajikkeet omaavat sadontuottokykyä myös Suomessa.

 

 

Tiedän, että maassamme on useitakin rypäleviljelmiä, joissa viinirypälettä viljellään melko laajoillakin alueilla.

 

 

Olen todellinen pientekijä viiniköynnösmaailmassa, sillä meillä kasvaa vain muutama viiniköynnös varastorakennuksen seinustalla.

 

 

Mökkitonttimme sijaitsee hallaisen pikkujärven rannalla ja siellä ei onnistu esimerkiksi hevoskastanjan kasvattaminen – asiaa on vuosien varrella kokeiltu monta kertaa.

 

 

Viiniköynnöksemme on latvialainen Zilga-lajike.

 

 

Lajiketietojen mukaan Zilga kestää pakkasta talvella jopa 40 astetta – voin vakuuttaa, että tieto pitää paikkansa.

 

 

Olemme monta kertaa nähneet keski- ja etelä-Euroopassa keväällä melkein lehdettömiksi leikattuja viiniköynnöksiä, mutta vasta viime kesänä rohkenimme seurata esimerkkiä.

 

 

Rohkea leikkaaminen kannatti, sillä viiniköynnöksemme tuottivat vasta nyt jonkinlaisen sadon - korjasimme sadon eilen!

 

 

 

 

 

 

Viinirypäleemme olivat ulkonäöltään aivan laadukkaita.

 

 

 

 

 

 

Punajuurien naattien väännössä värjäytynyt käteni on tässä mittatikkuna Zilga-rypäleillemme.

 

 

 

 

 

 

Rypälesatomme ei vielä riitä viininvalmistukseen, mutta mukavan lisän satomme tuo vaikkapa vihersalaateissa!

 

 

 

Kannustan rohkeasti kokeilemaan viiniköynnöksen kasvattamista – ainakin Zilga-lajikkeella se onnistuu!

 

 

-Esko Erkkilä-