Yhteystiedot

Esko Erkkilä
Ruokomäenkatu 32
33840 Tampere
050 556 4878

Pikakysely

Mitä pidät uusista kotisivuistamme?

Viinirypälesatoa odotellessa!

Lauantai 18.7.2020 - -Esko Erkkilä-

Meillä on…

 

 

IMG_8950.JPG

 

…mökkimaailmassa kalustovajan räystään alla neljä viiniköynnöstä, joista näyttäisi tänä vuonna muodostuvan ennätyssato.

 

 

IMG_8949.JPG

 

Asiantuntijat veikkaavat, että sato olisi peräti viisi litraa, mutta…

 

 

IMG_8948.JPG

 

…olen realisti ja ennustan vain…

 

 

IMG_8947.JPG

 

…yhden litran suuruista rypälesatoa.

 

********************

 

 

Olen rypälemaailmassa jonkinlainen asiantuntija, sillä vuonna 2016…

 

 

pol7.jpg

 

 

…pääsin Portugalissa osallistumaan viinirypäleiden polkemiseen (olen kuvassa vasemmalla)!

 

*******************

 

Voin siis omakohtaisesti kertoa, että viinirypäleiden polkeminen ei ole mitään perusteetonta legendaa vaan se on täyttä totta.

 

 

Siitä olen kuitenkin varma, että meidän neljän viiniköynnöksen sadontuottokyky ei yllä siihen, että viinirypäleitämme tarvitsisi polkea, mutta hyvän lisän ne tuovat salaattitarjontamme, sillä lehtisalaattien kaverina ne ovat mainio käyttökohde!

 

 

-Esko Erkkilä-

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: viiniköynnös, viinimarja, viinimarjojn polkeminen,

Viiniköynnös voi tuottaa satoa Suomessakin

Torstai 1.10.2015 - -Esko Erkkilä-

Luonnehdin itseäni näiden nettisivujeni esittelyssä viherpeukaloksi.

 

 

Viherpeukalojutut ovat viime aikoina jääneet vähemmälle, mutta tässä nyt yksi sellainen!

 

 

 

*****************

 

 

Viiniköynnös mielletään kasviksi, joka tuottaa rypälesatoa vain keski- ja etelä- Euroopassa.

 

 

Käsitystä kannattaa muuttaa, sillä nykyiset lajikkeet omaavat sadontuottokykyä myös Suomessa.

 

 

Tiedän, että maassamme on useitakin rypäleviljelmiä, joissa viinirypälettä viljellään melko laajoillakin alueilla.

 

 

Olen todellinen pientekijä viiniköynnösmaailmassa, sillä meillä kasvaa vain muutama viiniköynnös varastorakennuksen seinustalla.

 

 

Mökkitonttimme sijaitsee hallaisen pikkujärven rannalla ja siellä ei onnistu esimerkiksi hevoskastanjan kasvattaminen – asiaa on vuosien varrella kokeiltu monta kertaa.

 

 

Viiniköynnöksemme on latvialainen Zilga-lajike.

 

 

Lajiketietojen mukaan Zilga kestää pakkasta talvella jopa 40 astetta – voin vakuuttaa, että tieto pitää paikkansa.

 

 

Olemme monta kertaa nähneet keski- ja etelä-Euroopassa keväällä melkein lehdettömiksi leikattuja viiniköynnöksiä, mutta vasta viime kesänä rohkenimme seurata esimerkkiä.

 

 

Rohkea leikkaaminen kannatti, sillä viiniköynnöksemme tuottivat vasta nyt jonkinlaisen sadon - korjasimme sadon eilen!

 

 

 

 

viini1.jpg

 

 

Viinirypäleemme olivat ulkonäöltään aivan laadukkaita.

 

 

 

 

viini2.jpg

 

 

Punajuurien naattien väännössä värjäytynyt käteni on tässä mittatikkuna Zilga-rypäleillemme.

 

 

 

 

viini3.jpg

 

 

Rypälesatomme ei vielä riitä viininvalmistukseen, mutta mukavan lisän satomme tuo vaikkapa vihersalaateissa!

 

 

 

Kannustan rohkeasti kokeilemaan viiniköynnöksen kasvattamista – ainakin Zilga-lajikkeella se onnistuu!

 

 

-Esko Erkkilä-

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: viiniköynnös, viinirypäleet, viinirypäleiden viljely Suomessa, Zilga, Zilga-viinirypäle, talvenkestävä Zilga,