Sähkösavustimella tumpelokin ruuanlaittaja pystyy laittamaan hauen ruuaksi!

Sunnuntai 24.11.2019 - -Esko Erkkilä-

Sain viime perjantaina eräältä kaveriltani seitsenkiloisen hauen ja eilen laitoin sen sähkösavustimella syötävään kuntoon.

Kaverini oli poistanut hauelta pään sekä sisälmykset ja minun tehtäväkseni jäi vain suolaamisesta alkaen muu käsittely.

Minulla on autotallissa näitä tapauksia varten valmiina pesäpallomailan pituinen ja juomapullon paksuinen leppärunko, josta kirveellä tein sähkösavustimeen leppälastuja.

Leppälastut tuovat kypsentymässä olevaan kalaan sopivasti savunmakua ja kun savustimen kannen avaa kypsennyksen aikana, niin mojovat savut leviävät ympäristöön!

Kypsää ja valmista on!

Hauki piti laittaa kahteen osaan, sillä se oli niin pitkä, ettei muuten mahtunut sähkösavustimeen.

Valmista tavaraa syntyi kolme karkkilaatikollista ja nyt kalasärvintä riittää hyväksi aikaa!

-Esko Erkkilä-

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: hauki on kala, hauki, sähkösavustin, leppälastuja sähkösavustimeen, leppälastut tuovat savustettavaan kalaan makua,

Nyt ei tarvitse haikailla norjalaisen kirjolohen perään!

Keskiviikko 23.12.2015 - -Esko Erkkilä-

Hinta ei suinkaan aina ole määräävä tekijä ostopäätöksen tekemisessä, mutta valitettavan usein niin kuitenkin on.

En tarkasti tunne kirjolohifileiden markkinatilannetta, mutta eilen ja myös tänään Tampereen alueen Citymarketit myyvät tuoretta kirjolohifilettä edulliseen hintaan eli 8,95 €/kilo!

Edullista kirjolohifilettä sai eilen ja saa tänään ostaa kaksi pakkausta per talous.

Kyseessä on suomalainen kirjolohifilee, joka on pyydystetty 15.12.2015.

*********************

Tuntisin omantunnontuskia, jos ostaisin norjalaista kalaa perheemme joulupöytään, mutta nyt ei tarvitse tuskailla, kun kotimaisen viljellyn kirjolohen kilohinta on noin edullinen.

Sain aikoinaan merkkipäivälahjakseni sähkösavustimen, joka on ollut käytössä kerran tai pari kertaa vuodessa – nyt sähkösavustimeni sai taas töitä.

Peräkärryn kuomun alla sähkösavustin on hyvässä paikassa ja siellä se sai toimia tälläkin kerralla.

Kiitokset Keskolle ja K-ryhmälle, että haluatte tarjota suomalaisia elintarvikkeita meille!