Yhteystiedot

Esko Erkkilä
Ruokomäenkatu 32
33840 Tampere
050 556 4878

Pikakysely

Mitä pidät uusista kotisivuistamme?

Kotimaisia jouluruokia!

Perjantai 24.12.2021 - -Esko Erkkilä-

Tänä vuonna joulunalusaikaan meillä on tavanomaistakin enemmän panostettu leipomusten sekä kala- ja liharuokien osalta erilaisiin kotimaisiin herkkuruokiin.

 

 

Leipomusten osalta Rouva leipoi…

 

IMG_46912.JPG

 

…ruisleipiä sekä…

 

 

IMG_4705.JPG

 

…punajuurileipää!

******************

 

Kalaherkkujen osalta vastuulleni tuli…

 

IMG_4733.JPG

 

…kotimaisen kirjolohen savustaminen…

 

 

IMG_4734.JPG

 

…ja Rouva puolestaan huolehti HK:n taatusti kotimaisen kinkun laittamisesta uuniin!

 

 

Kokemuksesta tiedän, että kinkku on kypsä tänään Jouluaatto-aamuna varhain!

 

 

Kelpaa sitä taas herkutella!

 

 

 

-Esko Erkkilä-

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: Kotimaisia jouluruokia!, ruisleipä, porkkanaleipä, kirjolohi, kotimainen kirjolohi, HK, HK:n kinkku, kotimainen kinkku, HK:n kotimainen kinkku,

On luonnollista, että Animalia vastustaa sikojen hyvinvointia mittaavan kansainvälisen tutkimuksen tulosten julkistamista

Keskiviikko 18.12.2013 - -Esko Erkkilä-

Helsingissä julkistettiin viime torstaina eli 12.12.2013 tulokset kansainvälisestä tutkimuksesta, jossa arvioitiin sikojen hyvinvointia monissa Euroopan maissa.

 

Tutkimuksen nimi oli ”Welfare Quality” –tutkimus.

 

En ollut paikalla julkistamistilaisuudessa, mutta olen saanut sen sujumisesta kattavaa ja mielenkiintoista tietoa.

 

Olen toiminut kotieläintalouden parissa tasan 40 vuotta ja minulle tutkimustuloksissa ei sinällään ollut mitään uutta.

 

Tutkimustulos oli Suomen kannalta kattava, sillä sen aineistossa oli kaikkiaan 158 suomalaista porsastuotanto- ja lihasikatilaa. Tutkimusaineisto merkitsee vajaata viidennestä suomalaisista sikatiloista.

 

Suomen lisäksi kattavaa tietoa saatiin Saksasta, Ranskasta, Espanjasta sekä Britanniasta.

 

Ruotsista tutkimukseen saatiin ainoastaan 13 sikatilaa ja pienen otoksen vuoksi Ruotsin tuloksia ei voitu huomioida lainkaan.

 

Minulle ei ollut yllätys, että suurena sikatalousmaana tunnettu Tanska ei uskaltautunut tutkimukseen lainkaan.

 

 

***************

 

Tutkimuksessa tarkasteltiin sikojen hyvinvoinnissa neljää eri lohkoa ja ne olivat:

 

  • oikea ruokinta
  • hyvä terveys
  • hyvät olosuhteet
  • lajille sopiva käyttäytyminen

 

Tarkastelunäkökohdat olivat aivan oikeita ja niiden tarkempi tarkastelu oli tutkimuksellisesti oikeaan osuneita.

 

 

Tutkimuksen lopputulokset olivat Suomen kannalta mainioita, sillä Suomessa parhaaseen luokkaan eli ”Erinomainen” suomalaissikaloista päätyi 44 %, kun muiden maiden sikaloista siihen ei yltänyt yksikään!

 

Toistan:

Erinomainen -luokkaan saksalaisista, ranskalaisista, espanjalaisista ja britti-sikaloista ei yltänyt yksikään!

 

Luokkaan ”Hyvä” päätyi suomalaissikaloista 56 % ja muiden maiden sikaloista 41 %.

 

Protestoin sitä, että tutkimuksessa alimman eli huonoimman luokan terminä oli ”Hyväksyttävä”.

 

Mielestäni huonoimman luokan terminä olisi pitänyt olla ”Arveluttava” tai ”Huono”.

 

**********

 

Muistutan, että suomalaissikaloista ei yksikään päätynyt luokkaan ”Hyväksyttävä/Arveluttava/Huono”, mutta muiden maiden sikaloista siihen luokkaan päätyi peräti 59 %!

 

 

**********

 

 

Totean otsikossa, että Animalia ei halua tämän tutkimuksen tuloksia julkisuuteen.

 

On selvää, että Animalian toiminta joutuu nyt täysin tarpeettomaksi, kun puolueettomassa tutkimuksessa on paljastunut Suomen sikatalouden korkea taso sikojen hyvinvoinnissa.

 

Tutkimustulokset on julkistettu oikeaan aikaan, sillä suomalaiset ovat juuri tänään ja lähipäivinä tekemässä päätökset siitä, että tiriseekö kotien uuneissa kotimainen vai tuontikinkku.

 

Meillä uuniin laitetaan edellisvuosien tapaan suomalainen kinkku!

 

 

-Esko Erkkilä-

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: Welfare Quality, Sikojen oikea ruokinta, Sikojen hyvä terveys, Sikojen hyvät olosuhteet, Sikojen lajille sopiva käyttäytyminen, Animalia, Suomessa on sikojen parhaat olosuhteet, suomalainen kinkku, kotimainen kinkku,

Onko Atria täysin kuuro suomalaisen kuluttajan hätähuudolle kotimaisen sianlihan riittävyydestä?

Keskiviikko 15.8.2012 - -Esko Erkkilä-

Suomen sikayrittäjät ry:n tuottajat vastaavat n. 60 prosentista Suomessa tuotetusta sianlihasta.

 

Yhdistys julkisti eilen tiedotteen, jossa se vaatii välitöntä lisähintaa sianlihalle. Rehun ja muiden kustannusten nousu on yhdistyksen mukaan aiheuttanut kestämättömän taloustilanteen sikatiloilla.

 

Olen Suomen sikayrittäjät ry:n kanssa asiasta samaa mieltä.

 

Kotimaisen sianlihantuotannon näkymät ovat synkät, sillä mm. Atria pitää Suomen sikayrittäjät ry:n näkemystä hinnankorotustarpeesta perusteettomana.

 

Atrian mielipide osoittaa yrityksen vieraantumista todellisuudesta.

 

Toisaalta ymmärrän Atrian lausunnot, sillä yritys on joutunut painostuksen alla lupaamaan keskusliikkeille halvat lihanhinnat ties kuinka pitkälle tulevaisuuteen!

 

Käsittämätöntä toimintaa Atrialta!

 

Teurastamolta on täysin hampaatonta toimintaa luvata kiinteät hinnat kuukausikaupalla tulevaisuuteen, vaikka sillä ei ole pienintäkään hajua keskusliikkeille lupaamansa tuotteen tuotantokustannuksista.

 

Suomalainen kuluttaja haluaa ostaa kotimaista lihaa. Atrian ja LSO:n sianlihan hinnoittelu omille tuottajilleen on käsittämätöntä.

 

Esitän ja toivon, että Atria Oyj:n toimitusjohtaja perehtyisi sianlihantuotannon kannattavuuteen, sillä hänen oma työpaikkansa on täysin riippuvainen suomalaisen sianlihantuottajatorpparin pärjäämisestä.

 

Peräänkuulutan myös Atrian ja LSO:n – vai onko kyse jostain HK-Ruokatalosta tai peräti HK-Scan Oy:stä – hallintohenkilöiden vastuuta suomalaisen sianlihantuotannon tulevaisuudesta. Ovatko hallintohenkilöt tehtäviensä tasolla lainkaan?

 

Ainakin minä haluan ensi joulunpyhinä nauttia kotimaisesta kinkusta.

 

Jos Sinä, arvoisa lukijani haluat samaa, on Atrian ja LSO-ryhmän ryhdistäydyttävä sekä herättävä puolustamaan kotimaista kuluttajaa ja hänen tarvettaan nauttia kotimaisesta kinkusta myös tulevana jouluna!

 

-Esko Erkkilä-

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: Suomen sikayrittäjät ry, Atria, Atria Oyj, LSO, HK-Ruokatalo, HK-Scan, kotimainen kinkku, kotimainen sianliha, kotimainen kinkku, kotimainen joulukinkku, kotimainen sianliha,