Juurekset säilyvät hiekassa hyvin!

Torstai 8.4.2021 - -Esko Erkkilä-

Pääsiäisen aikana piti olla hissukseen ja puuhastella vain neljän seinän sisällä kotosalla.

 

Puuhaa riitti sisälläkin ja siitä pitivät osaltaan huolen viimekesäiset juurekset, joita laittelin uunijuureskuntoon.

Kirjoittelinkin jo uunijuureksistamme, mutta tässä hieman tarkemmin!

 

Kaikki jäljellä olevat juurekset olivat laadultaan hyviä ja se on paljolti sen ansiota, että meillä he saavat olla lentohiekkaan säilöttyinä mökkimaailman kellarissa.

 

Ilahduttavaa oli se, että omalla trekoolimaalla kasvaneita porkkanoita, palsternakkoja sekä punajuuria riitti vielä näin huhtikuun alkupäiviin saakka.

 

 

 

Viime kesänä meillä porkkanalajikkeena oli lyhyt, tylppä ja vanttera lajike, mutta täysin kelvollinen ja laatuisa lajike se oli.

 

 

 

Palsternakkoja oli talven tarpeista säästynyt vielä muutama muovisangollinen ja…

 

 

 

…sopivan kookkaita olivatkin - suurin painoi kuorittuna 486 grammaa!

 

 

 

Viimeiset punajuuret olivat säilyneet hiekassa erinomaisesti ja vaikka…

 

 

 

…olivatkin pienikokoisia, niin herkullisia olivat!

 

 

Porkkanat ja palsternakat pitävät siitä, että ne kylvetään jo syksyllä ja niin on myös meillä tehty viime syksynä pienelle alalle.  Lisää kuitenkin tarvitaan kevätkylvöisesti ja samallahan niiden kylväminen onnistuu kuin punajuurten, joita ei voi syksyllä kylvääkään!

 

 

-Esko Erkkilä-

Ei moottorisahaa ja ei edes kirvestä!

Lauantai 3.4.2021 - -Esko Erkkilä-

Lapsuudenkodissa opin, että pitkäperjantaina ei käyty kylässä ja ei tehty töitäkään kuin välttämättömät kotieläinten hoitotyöt.

 

Töistä pidättäytyminen teki kaikille selväksi, että pitkäperjantai oli todellakin pitkä päivä.

 

Kirkolliselta merkitykseltään pitkäperjantai on Kristuksen ristiinnaulitsemis- ja kuolinpäivä ja se on kirkkovuoden ainoa surujuhla.

 

******************

 

Lapsuudenkodista saamani opin mukaan pidättäydyin eilenkin ulkotöistä vaikka niitä olisikin ollut ihan riittävästi – en pärryyttänyt moottorisahaa ja en tarttunut edes halkomakirveeseen!

 

 

Sen verran tein töitä, että puuhastelin juuresten parissa ja laitoin niitä sellaiseen ”asentoon”, jotta niistä voidaan tehdä uunijuureksia.

 

 

Löysin ”mennäviikolla” mökin kellarista vielä muutaman muovisangollisen porkkanoita, punajuuria sekä palsternakkoja ja ilokseni ne olivat säilyneet erinomaisessa kunnossa.

 

Meillä on mökkimaailmassa omalla puolella hiekkakuoppa, jossa on juuresten talvisäilytykseen soveltuvaa lentohiekkaa – tuota hiekkaa pitää kesän aikana hankkia varastoon, jotta se on kuivaa, kun siihen säilötään juurekset.

 

 

 

 

Porkkanaa jäi vielä saman verran seuraavien päivien työstämiseen, mutta nämä ovat jo nyt valmiita uunisjuuresaineksia.

 

 

 

 

 

Jostain syystä kookkaita palsternakkoja oli jäänyt kellariin unohduksiin, mutta nyt niille tulee käyttöä – yksi iso muovisaavillinen jäi autotalliin vielä odottamaan.

 

 

 

 

Erityisen ilahtunut olen pikkupunajuurista, joita löysin yhden muovisangollisen verran!  Punajuurten laatu oli erinomainen.

 

 

 

Löytyihän sitä mielekästä hommaa siis myös eiliselle pitkäperjantaille!

 

 

 

-Esko Erkkilä-