29.10.2013Keskustelutilaisuus Viljakkalan terveyspalveluiden tulevaisuudesta 30.10. klo 17Lue lisää »23.5.2012Keskustan puheenjohtajasta järjestettävän neuvoa-antavan jäsenäänestyksen toteuttaminen TampereellaLue lisää »26.4.2012Linjamuutos heikentää erityisesti lukiolaisten bussimatkustamista Länsi-TampereellaLue lisää »
Juurekset säilyvät hiekassa hyvin!Torstai 8.4.2021 - -Esko Erkkilä- Pääsiäisen aikana piti olla hissukseen ja puuhastella vain neljän seinän sisällä kotosalla.Puuhaa riitti sisälläkin ja siitä pitivät osaltaan huolen viimekesäiset juurekset, joita laittelin uunijuureskuntoon.
Kirjoittelinkin jo uunijuureksistamme, mutta tässä hieman tarkemmin!Kaikki jäljellä olevat juurekset olivat laadultaan hyviä ja se on paljolti sen ansiota, että meillä he saavat olla lentohiekkaan säilöttyinä mökkimaailman kellarissa.Ilahduttavaa oli se, että omalla trekoolimaalla kasvaneita porkkanoita, palsternakkoja sekä punajuuria riitti vielä näin huhtikuun alkupäiviin saakka. |
|
Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: Juurekset säilyvät hiekassa hyvin!, porkkana, palsternakka, punajuuri, uunijuurekset, porkkana ja palsternakka kannattaa kylvää jo syksyllä, |
Ei moottorisahaa ja ei edes kirvestä!Lauantai 3.4.2021 - -Esko Erkkilä- Lapsuudenkodissa opin, että pitkäperjantaina ei käyty kylässä ja ei tehty töitäkään kuin välttämättömät kotieläinten hoitotyöt.Töistä pidättäytyminen teki kaikille selväksi, että pitkäperjantai oli todellakin pitkä päivä.Kirkolliselta merkitykseltään pitkäperjantai on Kristuksen ristiinnaulitsemis- ja kuolinpäivä ja se on kirkkovuoden ainoa surujuhla.******************Lapsuudenkodista saamani opin mukaan pidättäydyin eilenkin ulkotöistä vaikka niitä olisikin ollut ihan riittävästi – en pärryyttänyt moottorisahaa ja en tarttunut edes halkomakirveeseen!Sen verran tein töitä, että puuhastelin juuresten parissa ja laitoin niitä sellaiseen ”asentoon”, jotta niistä voidaan tehdä uunijuureksia.Löysin ”mennäviikolla” mökin kellarista vielä muutaman muovisangollisen porkkanoita, punajuuria sekä palsternakkoja ja ilokseni ne olivat säilyneet erinomaisessa kunnossa.Meillä on mökkimaailmassa omalla puolella hiekkakuoppa, jossa on juuresten talvisäilytykseen soveltuvaa lentohiekkaa – tuota hiekkaa pitää kesän aikana hankkia varastoon, jotta se on kuivaa, kun siihen säilötään juurekset. |
|
Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: Pitkäperjantai, pitkäperjantain viettäminen, uunijuurekset, juuresten säilyttäminen hiekassa, juurekset säilyvät hiekassa, porkkana, punajuuri, palsternakka, Kristuksen ristiinnaulitsemis- ja kuolinpäivä, |
Nyt on aika nauttia kesän viljelyhommien sadosta!Sunnuntai 7.2.2021 - -Esko Erkkilä- Hanget on korkeat nietokset sekä pakkanen paukkuu, mutta nyt on aika palata kesäaikaan ja nauttia kesäisten viljelytoimenpiteiden sadosta!Minulla oli eilen kunnia etsiä autotallissa olevien hiekkasaavien kätköistä porkkanoita, palsternakkoja sekä punajuuria, jotta Rouva pystyi valmistamaan niistä herkullisia uunijuureksia. Uunijuuresten joukkoon kuorin myös perunoita, mutta niitä emme säilytä hiekkasaaveissa. |
|
Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: uunijuurekset, peruna uunijuureksena, porkkana uunijuureksena, punajuuri uunijuureksena, palsternakka uunijuureksena, juuresten hiekkapeti, juuresten varastointi hiekassa, |
Kyllä kasvinsuojelusta pitäisi huolehtia!Perjantai 4.12.2020 - -Esko Erkkilä- Sain eilen tehtäväkseni kuoria autotallissa olevia punajuuria ja porkkanoita, jotta Rouva pystyisi tekemään uunissa niistä herkullisia lohkojuureksia.Kaikki porkkanat ovat hiekkapedin peitossa, mutta osa punajuurista ovat ilman hiekkapetiä muovisaavissa ja sen vuoksi nämä punajuuret ovat hieman nahistuneet, mutta ovat kuitenkin laadultaan moitteettomia. |
|
Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: Kyllä kasvinsuojelusta pitäisi huolehtia!, tuholaistorjunta, kasvinsuojelu, kasvinsuojelu kannattaa, kasvinsuojelu on välttämätöntä, luomuporkkanoita tuholaisvioituksineen, luomuporkkanat, |
Porkkanan syyskylvöajankohta on juuri nyt!Sunnuntai 11.10.2020 - -Esko Erkkilä- Monille saattaa olla uutta, että porkkanat voidaan kylvää kasvupaikalleen näin syksyllä - meillä näin on tehty jo moniaina vuosina ja hyvin tuloksin - eipä tarvitse keväällä tuskailla, että milloin kylvämme porkkanat! |
|
Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: Porkkanan syyskylvöajankohta on juuri nyt!, porkkanan syyskylvö, |
Pernak kuoppaa ja ämmäp pirttii!Torstai 17.9.2020 - -Esko Erkkilä- Sain eilen kaivettua perunat talteen ja olen saavutuksestani tyytyväinen.Tuo viljakkalalainen sanonta toteutui kuitenkin vain osittain, sillä eilen nostetut perunat ovat nyt kuivumassa… |
|
Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: Pernak kuoppaa ja ämmäp pirttii!, Blue Congo, palsternakan sadonkorjuu, tyrnin sadonkorjuu, tyrni, porkkana, punajuuri, palsternakka, luumu, |
Risukasasta porkkanamaaksiMaanantai 18.5.2020 - -Esko Erkkilä- Olen tavannut mökkimaailmassa kerätä alueella syntyneet ”risut sekä männynkävyt” yhteen paikkaan ja polttaa ne joka toinen vuosi taivaan tuuliin.Mitään jätettä en ole kasaan sallinut, joten kaikki materiaali on puhdasta.Nyt taas oli sopiva sää, joten polttaminen oli mahdollista ja siitä muutama kuva sanallisen selityksen kera: |
|
Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: Risukasasta porkkanmaakssi, saas nähdä että miten äijän käy, porkkanamaa, risukass, jättitatar, |
Nyt on palsternakan ja porkkanan kevätkylvöjen aikaTorstai 7.5.2020 - -Esko Erkkilä- Palsternakka ja porkkana ovat trekoolikasveja, joiden osalta suositellaan syyskylvöjä.Jos syyskylvöjä ei ole tehty, niin nyt on aika kylvää palsternakat ja porkkanat.********************Kylvin viime syksynä muutaman rivimetrin palsternakkaa sekä porkkanaa, mutta niiden taimettuminen näyttää heikolta.En kuitenkaan vielä ole menettänyt toivoani, sillä ne on kylvetty sellaiselle paikalle, jossa punajuuri tulisi menestymään hyvin. Jos syyskylvämieni palsternakan ja porkkanan taimettuminen ei onnistu, ehdin vallan hyvin muokkaamaan maan uudestaan ja kylvämään sille punajuurta.Punajuuren voi kylvää mielellään vasta kesäkuun puolella, sillä se tarvitsee lämpimän maan.Muutama kuva eilisestä hommastani, kun kylvin palsternakkaa: |
|
Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: Nyt on palsternakan ja porkkanan kevätkylvöjen aika, palsternakka, palsternakan syyskylvö, palsternakan kevätkylvö porkkana, porkkanan syyskylvö, porkkanan kevätkylvö, palsternakan kasvuaika on 120 päivää, |
Nyt on aika istuttaa valkosipulit ja kylvää porkkanat sekä palsternakat!Sunnuntai 13.10.2019 - -Esko Erkkilä- Tiedän, että valtaosa puutarhaharrastajista pitää porkkanan ja palsternakan ainoana kylvöaikana kevättä ja samoin monesti ei tiedetä, että valkosipulin paras (ja mielestäni ainoa oikea) istutusajankohta on syksyllä!  Valmistaudun valkosipulin istutuksiin jo kesällä, sillä pyrin hankkimaan isokokoisia valkosipuleita mm. kesän aikana tekemiltäni Venäjän-matkoilta – tässä kuva Venäjältä hankkimistani valkosipuleista, joita toissapäivänä käytin siemensipuleina valkosipulimaillani.
Venäjän ohella toinen hyvä valkosipuleiden hankintapaikka ovat Tallinnan Keskustori ja Jaama-tori, joissa molemmissa on runsaasti tarjolla laadukkaita valkosipuleita.
Valkosipulin osalta turvallisimpia myyjiä ovat pienmyyjät, sillä he eivät ole käsitelleet valkosipuleitaan idunestoainella.
Marketeissa myytävät valkosipulit – eritoten kiinalaiset – on käsitelty idunestoaineilla, joten niitä ei missään tapauksessa pidä hankkia siemensipuleiksi. On harmillista, että puutarha- ja siemenliikkeet eivät vielä tunnista syksyä porkkanan ja palsternakan parhaaksi kylvöajaksi ja siten niistä on tähän aikaan muutamaa harvaa poikkeusta lukuun ottamatta turhaan kysellä porkkanan ja/tai palsternakan siemeniä.
Me hankimme keväisin porkkanan ja palsternakan siemeniä niin paljon, että niitä riittää myös syyskylvöksiin.
Laittakaanhan jyrsimet laulamaan ja jyrsikää pläntit valkosipulille, palsternakalle sekä porkkanalle!
-Esko Erkkilä- |
|
Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: porkkanan syyskylvö, palsternakan syyskylvö, valkosipulin istuttaminen, |
Syksy saa!Lauantai 28.9.2019 klo 0:37 Kesä alkaa olla taputeltu ja siirrymme syksyn kautta kohti talvea. Tässä pari kuvaa sadonkorjuuajasta mökkimaailmastani:
|
|
Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: sadonkorjuu, syksyn sadonkorjuu, porkkanat hiekkaan, viherpeukalo, |
Suomalaista ruokaa myös "Suomalaisen ruuan päivän" jälkeen!Perjantai 6.9.2019 - -Esko Erkkilä- Suomalaisen ruuan päivä oli 4.9.2019, mutta kun meillä on suomalaisen ruuan päivä 365 päivänä vuodessa, vietimme suomalaisen ruuan päivää myös eilen!
Valmistauduimme eilen Rouvan kanssa Viljakkalan Seurojentalolla ensi lauantaina eli 7.9.2019 järjestettävään ” Läheltä Sinulle” –tapahtumaan ja sen merkeissä riitti paljon puuhaa.
Porkkanat onnistuivat tänä kesänä hyvin ja esimerkiksi porkkanakärpäsen vioittumisia löysimme vain yhdestä porkkanasta!
Jyrsijät ovat yleensä melkoinen ongelma punajuurikasvustoissa, mutta nyt jyrsijöistä ei ole pienintäkään havaintoa.
Palsternakka alkaa kasvamaan kokoa vasta nyt, mutta mukavasti se on kasvanut kokoa jo nyt. Veikkaan, että Rouvan palsternakkaa riittää vain nopeimmille!
Varsiselleri tulee olemaa haluttu myyntiartikkeli Läheltä Sinulle –tapahtumassa.
Lehtikaali on meillä tänä vuonna hyvin rajallinen myyntiartikkeli, mutta ”ans kattoo ens vuonna”!
Kurpitsat ovat kasvaneet hyvin ja jos aurinkoisia säitä riittää, niin…!
Blue Congo –peruna taitaa taas loppua ennen Läheltä Sinulle –tapahtuman päättymistä!
Luumusato on kohtuullinen, mutta ei lähellekään sitä ennätysvuotta, jolloin saimme näistä samoista puista/pensaista 350 kiloa luumuja!
On tämä sadonkorjuuaika hienoa aikaa Viherpeukalolle!
-Esko Erkkilä- |
|
Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: Suomalaisen ruuan päivä, Joka päivä pitää olla suomalaisen ruuan päivä, Palsternakka - suomalainen ruoka, Läheltä Sinulle, Viljakkalan Seurojentao, Viljakkalan Seurojentalo Läheltä Sinulle, Porkkana Läheltä Sinulle, Punajuuri Läheltä Sinulle, Palsternakka |
Porkkana ja punajuuri eroavat optimaalisen kylvöajankohdan osalta toisistaan kuin yö ja päivä!Tiistai 21.5.2019 - -Esko Erkkilä- Porkkana ja punajuuri ovat Viherpeukaloiden suosituimmat juurekset ja niin myös meillä.
Molempien viljelytekniikka on kylvämisen jälkeen jokseenkin samanlainen, mutta kylvöaikavaatimukset porkkanalla ja punajuurella eroavat toisistaan kuin yö ja päivä.
Porkkana kannattaa ehdottomasti kylvää jo syksyllä, sillä syyskylvö varhaistaa porkkanasadon saamista kevätkylvöön verrattuna viikoilla.
Punajuurta ei saa missään olosuhteissa kylvää syksyllä ja keväälläkin vasta sen jälkeen, kun maan lämpötila on pysyvästi ylittänyt 10 astetta.
Punajuuri on kaksivuotinen kasvi, joka kasvattaa ensimmäisenä vuotena lehtiruusukkeen ja mehevän juurimukulan. Toisena vuonna punajuuri kukkii ja tuottaa siemeniä.
Me ihmiset menemme punajuuren ”elämässä” väliin ja korjaamme omiksi tarpeiksemme sen mehevän juurimukulan heti ensimmäisen kasvuvuoden jälkeen.
Jos kylvämme punajuuren liian varhain ja sen siemenet kokevat maassa ollessaan kylmän vaiheen, kokee punajuuri saaneensa kylmäkäsittelyn ja alkaa jo ensimmäisen kasvukautensa lopulla kasvattamaan kukkavartta sekä siemeniä.
Kukkavartta pukkaava punajuuri on kelvoton ruokakäyttöön ja sitähän me emme halunneet.
Ilmastonkehittyminen – huomaatte, että en halua ilmiöstä käyttää kirosanaksi muodostunutta erästä toista sanaa – saattaa merkitä, että punajuuren optimaalinen kylvöajankohta Suomessa alkaa muodostumaan jo toukokuun lopulle, mutta varminta punajuuren kylvöajankohta on ajoittaa kesäkuun alkupäiviin.
Punajuuresta tässä toteamiseni pätee myös valkojuurikkaaseen sekä raitapunajuureen.
Palsternakka vertaantuu optimaalisen kylvöajankohdan osalta porkkanaan eli palsternakka kannattaa ehdottomasti kylvää kasvupaikalleen jo syksyllä.
-Esko Erkkilä- |
|
Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: porkkana kannattaa kylvää syksyllä, palsternakka kannattaa kylvää syksyllä, punajuuri kylvetään lämmenneeseen maahan vasta kesäkuulla, valkojuurikas, raitapunajuuri, |
Porkkanan ja palsternakan kylväminen sekä valkosipulin istuttaminen kannattaa tehdä jo syksylläPerjantai 26.4.2019 - -Esko Erkkilä- Olen viime päivinä saanut olla kahdessakin eri tilaisuudessa äänessä ajankohtaisista puutarha-asioista.
En ole koulutukseltani puutarha-alan ammattimies, mutta menneitten vuosien aikana kokemusta viherpeukalo-asioista on hieman kertynyt. Kasvien kanssa toimiminen on kuitenkin sellaista, että kaiken osaavaksi ammattimieheksi ei koskaan pääse.
***************
Porkkanan ja palsternakan syyskylvö on monelle suuri ihmetyksen aihe, sillä valtaosa puutarhaharrastajista luulee, että noiden molempien kevätkylvö on ainoa oikea tapa.
Porkkanan ja palsternakan syyskylvöllä saavutetaan monia etuja ja eräs noista eduista on töiden tasaaminen – kevätkaudella viherpeukalolla on ”tuhat työtä” ja työhuippujen tasaamiseen syyskylvöt ovat oivallinen keino.
Vihanneksista syyskylvön voi tehdä porkkanan ja palsternakan lisäksi ainakin tillille, ruohosipulille, persiljalle, juuripersiljalle, retiisille, retikalle, salaatille sekä mustajuurelle!
Syyskylvö mahdollistaa kasveille nopean kasvuunlähdön ja sen, että syyskylvön avulla voidaan hyödyntää alkukevään kosteuspitoinen kasvualusta.
***************
Valkosipulia meillä on viljelty ehkä jo parisenkymmentä vuotta ja aina syksyllä istutettavaa talvivalkosipulia.
Poikkesin mökkimaailmassa eilen ja totesin, että valkosipulimme ovat lähteneet vallan mainiosti kasvuun.
Meillä taitaa nyt olla valkosipulia kasvamassa reipas sata rivimetriä ja istutusriveissä ei näyttänyt olevan aukkoja.
Puhun kokemuksesta, kun totean, että valkosipulilla ei ole ns. monokulttuuriongelmaa eli sitä voidaan vuodesta toiseen viljellä samalla kasvupaikalla.
Valkosipulilla ei ole myöskään tuholaisongelmaa eli sen viljelyssä ei tarvita kasvinsuojeluaineita.
Runsas lannoitus on valkosipulin kohdalla keskeinen seikka ja olen liian usein minäkin yrittänyt kasvattaa valkosipuleita liian vähäisellä lannoituksella.
Kertomistani syyskylvö- ja syysistutusohjeista alkaneen kasvukauden osalta ei ole enää käyttöä, mutta tuleehan se syksykin ja pitäkää silloin mielessä syyskylvöt ja syysistutukset!
-Esko Erkkilä- |
|
Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: Porkkanan ja palsternakan kylväminen sekä valkosipulin istuttaminen kannattaa tehdä jo syksyllä, porkkanan syyskylvö, palsternakan syyskylvö, valkosipuli istutetaan syksyllä, |
Hyvä porkkanasato vaatii yhdentoista kuukauden kiertoajan!Maanantai 24.9.2018 - -Esko Erkkilä- Elämme syyskuun loppupuoliskoa ja parhaillaan on menossa porkkanoiden sadonkorjuuaika.
Monet porkkanan harrasteviljelijät kylvävät porkkanansiemenet vasta keväällä ja korjaavat sadon syksyllä. Keväällä viherpeukalolla riittää kiireitä ja sen vuoksi suosittelenkin porkkanan syyskylvöä!
Toki meilläkin osa porkkanoista kylvetään vasta keväällä, mutta joka vuosi entistä suurempi osa porkkanoista kylvetään meillä syksyllä.
Lokakuun puolenvälin jälkeiset tienoot ovat sopivia porkkanankylvöaikoja ja siihen meillä tähdätään myös tänä vuonna.
Puutarhaliikkeet eivät ole vielä tiedostaneet porkkanan syyskylvöjä ja sen vuoksi ne palauttavatkin kaikki siemenensä tavarantoimittajille juhannuksen jälkeen. Toivottavasti tähän saadaan muutos ja olikin mukava todeta Pinsiön Taimistolla Hämeenkyrössä 25.8.2018, että heidän siemenhyllyssään oli tarjolla porkkanansiementä!
Porkkanan syyskylvö varmistaa sen, että syyskylvetyt porkkanat pääsevät hyvään kasvuvauhtiin jo varhain keväällä ja tuottavat runsaan sadon n. yhdentoista kuukauden kuluttua kylvämisestä!
Laittakaapas jyrsin jyrsimään porkkanamaata kolmen viikon kuluttua ja alkakaa kylvämään porkkanaa!
-Esko Erkkilä- |
|
Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: porkkanan syyskylvö, porkkanan sadonkorjuu, |
Riittävän syvä jyrsintä ja syyskylvö!Maanantai 27.8.2018 - -Esko Erkkilä- Elämme pian parasta porkkanankorjuuaikaa.
Harrastelijan kannattaa muistaa porkkananviljelyssä kaksi asiaa ja niistä ensimmäinen on se, että porkkanamaa pitää jyrsiä riittävän syvältä.
On selvää, että on turhaa odottaa kunnollisia porkkanoita, jos maa on jyrsitty vain pinnasta.
Meillä jyrsintä tapahtuu hiekkamaalla usein siten, että jyrsintä täytyy ajomiehen lisäksi toisen henkilön vetää köydellä, sillä muuten matka ei taitu.
Toinen tärkeä seikka harrasteviljelijän on tiedostaa se, että porkkana kannattaa kylvää jo syksyllä.
Syyskylvöinen porkkana pääsee kasvun alkuun heti varhain, sillä silloin ei menetetä yhtään potentiaalista kasvupäivää.
Porkkanan syyskylvö jos mikä on mainio keino tasata keväisiä työnhuippuja ja syyskylvö mahdollistaa myös kevätkosteuden parhaan mahdollisen hyödyntämisen.
Vaikka porkkanankorjuuaika ei vielä olekaan, on meillä jo korjattu satoa porkkanasta.
Porkkanat venyvät vielä pituutta ja kasvavat paksuutta, mutta jo nyt niiden pituus lähentelee kahtakymmentä senttiä!
-Esko Erkkilä- |
|
Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: Porkkana, porkkanan syyskylvö, porkkanamaan jyrsintä, porkkanamaan jyrsiminen, |
Nyt pitää suunnitella syyskylvöjä!Tiistai 5.6.2018 - -Esko Erkkilä- Kirjoitukseni otsikko saattaa yllättää monet, sillä monella on vielä osa trekoolimaiden kevätkylvöistäkin tekemättä.
Kirjoitan kuitenkin totta, sillä parhaiten meillä puutarhakylvöksistä ovat menestyneet ne porkkanan ja palsternakan kylvökset, jotka tein viime syksynä.
Syksyllä kylvetyt porkkanat ja palsternakat pääsevät täyteen kasvuvauhtiin heti kasvaukauden alettua.
Vihannesten syyskylvöt ovat myös mainio juttu kevään kylvötöiden porrastamiseen. ****************
Puutarhaliikkeet eivät vielä tajua esimerkiksi juuri porkkanan ja palsternakan syyskylvömahdollisuuksia, sillä ne poistavat myynnistään monien syyskylvöihin soveltuvien kasvien siemenet viimeistään Juhannuksena.
Huolehdin omalta osaltani porkkanan syyskylvömahdollisuudesta eilen, sillä hankin siemenkaupasta riittävästi porkkanansiementä, jotta voin huolehtia kesällä 2019 satoa tuottavan porkkanankylvöstä jo syys-lokakuussa tänä vuonna!
Toivon, että tämä pieni juttuni on vinkki puutarhaliikkeille, jotta ne tarjoaisivat ainakin porkkanan ja palsternakan siemeniä asiakkailleen vaikkapa syyskuun tarjouksissa!
-Esko Erkkilä-
|
|
Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: Porkkanan syyskylvö, porkkanan kylvötyö, palsternakan syyskylvö, palsternakka. palsternakan kylväminen, |
Nyt on aika nauttia kesän aherruksista!Keskiviikko 9.12.2015 - -Esko Erkkilä- Kesä on hienoa aikaa puurtaa kasvimailla ja nähdä joka päivä se kasvunihme, joka saa juurekset, marjat ja hedelmät kasvamaan korjuukelpoisiksi.
Nyt on puolestaan alkanut se ajanjakso vuodesta, jolloin viherpeukalo pääsee nauttimaan töittensä tuloksista.
Tässä muutama kuva niistä hetkistä, jolloin sain päivänä muutamana olla Rouvan apuna, kun valmistin oman maan juureksia ruuaksi.
Varastoimme porkkanat kuivassa hiekassa muovisankoihin ladottuina kellarissa.
Varastointi on onnistunut hyvin ja nyt hyvin säilyneet porkkanat kuoritaan.
Kuoritut porkkanat palastellaan, niiden joukkoon lisätään hieman rypsiöljyä ja suolaa.
Palastellut porkkanat laitetaan uuniin ja tässä on lopputulos!
Punajuuret käsitellään samoin kuin porkkanat.
Sipulit kuoritaan ja ne voidaan pieniä kuten porkkanat ja punajuuret, mutta meillä sipulit ajetaan kuorimisen jälkeen yleiskoneen ”silppurin” kautta tasaiseksi uunivalmiiksi massaksi.
Sipulimassa kuumennetaan sähköuunissa ja jäähdyttämisen jälkeen se laitetaan pakastuspurkkeihin myöhempää käyttöä odottamaan. Sipulimassa on niin herkullista, että osa siitä katoaa parempiin suihin ennen pakkaseen ehtimistään!
Valkosipuli on puutarhamaan aatelia ja osa siitä meillä päätyy tavallisen sipulimassan joukkoon makua antamaan.
Tässä kerrotut tavat ja menetelmät muodostavat vain osan niistä tavoista, joiden lopputulemana puutarhamaan juurekset päätyvät ruokapöytäämme.
Bon Appétit!
-Esko Erkkilä- |
|
Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: trekoolimaa, puutarha, viherpeukalo, porkkanasta ruokaa, punajuuresta ruokaa, sipulista ruokaa, valkosipulista ruokaa, |
On sadonkorjuun aika!Sunnuntai 21.9.2014 - -Esko Erkkilä- Puutarhassa syyskuu on parhainta sadonkorjuun aikaa.
Seuraavassa pieni kuvakimara niistä parhaista hetkistä, joita mökkitonttimme palstalla on syyskuun aikana saatu sadonkorjuun merkeissä viettää.
Meillä on mökillä pieni lava avomaankurkulle ja saimme siitä melko mukavan sadon jo elokuun aikana.
Syyskuun alkupuolella saimme lavasta avomaankurkkuja kolme muovisangollista ja lisää on tulossa vielä syyskuun viimeisinä päivinä.
Tomaatit kasvavat meillä käytöstä poistetuissa sementtisissä rumpuputkissa, jotka on nostettu pystyyn sekä täytetty mullalla.
Mullassa ja avomaalla kasvaneiden tomaattien maku on ylivertainen , kun niiden makua vertaa esim. sellaisiin ns. luomutomaatteihin, jotka ovat kasvaneet kasvihuoneessa.
Pavut ovat kasvi, joka joko antaa hyvän sadon tai sitten satoa ei tule lainkaan.
Tänä vuonna on sellaisen vuoden vuoro, jolloin satoa on tullut.
Tänä vuonna papumaan ”jälkisato” oli runsas, sillä sen kiehauttamiskuntoon saattamisessa oli jopa aikataulullisia ongelmia.
Keltaiset pavut ovat meille vanha tuttu, mutta nyt meillä oli pieni määrä violettia papua. Violetti papu on kaunis katsella, mutta valitettavasti keittämisessä violetti väri häviää ja se ei välity ruokapöytään saakka.
Kuvan oikeassa alalaidassa näkyvä ruusupapu oli miellyttävä ensituttavuus ja nyt on huolehdittava, että sitä tulee kylvöön myös ensi vuonna.
Perunasato saatiin tänä vuonna poikkeuksellisen laadukkaana kellariin.
Mukulamäärä oli kohtuullinen, mutta mukuloiden koko suorastaan valtaisa. Kuorinta- ja halkaisu- sekä makukokeiden perusteella laatu oli hyvä.
Tässä on kuvattuna ne kaikki viisi perunalajiketta, jotka meillä olivat viime kesänä viljelyksessä.
Vasemmalta ylhäällä Siikli, Timo sekä Blue Congo ja alhaalla vasemmalta Van Gogh sekä Rosamunda.
Porkkanasato ei ollut ihmeellinen, mutta kun rivimetrejä oli kohtuullisesti, niin kokonaissadoksi muodostui 107 kiloa.
Rakensimme viime keväänä puutarhamaamme ympärille jänisaidan ja ainakin punajuuren kannalta ratkaisu oli oikea, sillä nyt ristihuulet eivät päässeet verottamaan punajuurikasvujamme.
Punajuurta tuli 77 kiloa ja eiköhän se kolmen hengen taloudessa riitä talvikaudeksi!
On selvää, että puutarhakasvien viljeleminen ei lyö taloudellisesti leiville, mutta kun kynsien alla on koko elinajan ollut multaa, niin harrastuksena luonnon kanssa toimiminen on suorastaan välttämätöntä!
-Esko Erkkilä- |
|
Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: puutarhakasvien sato 2014, avomaankurkku, avomaantomaatti, keltainen papu, violettipapu, ruusupapu, Siikli, Timo-varhaisperuna, Blue Congo, Van Gogh, Rosamunda, porkkanan sadonkorjuu, punajuuren sadonkorjuu, |
Nyt on oikea aika kylvää porkkanaa!Sunnuntai 20.4.2014 - -Esko Erkkilä- Porkkanaa voi kylvää jo myöhään syksyllä, mutta kevätkylvö on tavanomaisempaa.
Varhainen kevät merkitsi, että meillä saatiin pieni ala varhaisporkkanaa kylvöön jo eilen - milloinkaan aikaisemmin emme ole kylväneet porkkanaa näin varhain.
Porkkanan syyskylvöä olemme joskus takavuosina kokeilleet ja se onnistui hyvin.
Porkkanamaaksi pitää valita mieluummin hiekkavaltainen maa, sillä kookkaiksi kasvavat porkkanat vaativat, että maa on syvältä kuohkeaa.
Meillä on tapana merkitä kaikkien juurespenkkien paikat naruilla, sillä niiden avulla juurespenkeistä saadaan tasakokoiset ja siistin näköiset.
Juurespenkkien leveydessä pitää huomioida käytettävissä olevan harson leveys. Virheeni oli, että tein penkeistä 3,5 metriä leveitä ja harso olikin ainoastaan 3 metriä leveä!
Tapaan käyttää käytäväleveytenä metriä.
Ennen toista jyrsintää porkkanamaa pitää lannoittaa ja kalkita. Kalkitseminen auttaa, jotta kasvit pystyvät hyödyntämään maassa olevat ravinteet.
Kunnollinen jyrsiminen on porkkananviljelyksessä kaiken A ja O.
Jyrsimisessä ei saa olla kiire, jotta jyrsin pystyy hyödyntämään koko työsyvyytensä.
On luonnollista, että jyrsityllä alueella ei saa kävellä.
Muoviharavalla tehty kasvupenkkien viimeistely ja köydellä vedetyt merkkiviivat merkitsevät, että varsinainen kylvötyö voi alkaa.
Suomesta on vaikea löytää muoviharavia, mutta Virossa ainakin K-Raudat myyvät niitä.
Kylvöpyörä on ehdoton edellytys puutarhan kevätkylvöjen suorittamisessa.
Kylvöpyörä kannattaa hankkia maatalouskaupoista- tai puutarhaliikkeistä – ne joutuvat alennusmyyntiin aina kevätkauden jälkeen.
Kylvöpyörän syöttövälys kannattaa asentaa sellaiseksi, että sama kylvövako joudutaan kylvämään aikakin kahteen, mutta mieluummin kolmeen kertaan. Näin menetellen saadaan aikaiseksi tasainen siementen jakautuminen kylvöriville.
Kylvetty porkkanamaa pitää peittää harsoilla, sillä harsot nopeuttavat siementen kasvuunlähtöä ja samalla ne ovat suojana erilaisille ötököille.
Meillä jäi valmista kasvumaata palsternakalle sekä istukassipuleille, mutta harmiksemme totesimme, että kummankaan siemeniä emme olleet vielä hankkineet.
-Esko Erkkilä- |
|
Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: porkkananviljely, porkkanan kasvatus, porkkanan kevätkylvö, porkkanankylvö, porkkanan kasvupaikka, porkkanamaan jyrsiminen, porkkanamaan lannoitus, porkkanamaan kalkitseminen, porkkanamaan harsot, |
Hiekkavarastoinnilla juuresten varastointihävikki hallintaan!Maanantai 15.4.2013 - -Esko Erkkilä- Elämme huhtikuuta ja on aika tutkailla viime syksynä varastoitujen juuresten selviämistä talvivarastoinnista.
Viime vuonna meillä saatiin kohtuullinen sato porkkanasta, punajuuresta ja palsternakasta. Kokeilumielessä viljelty naurissato oli laadultaan heikko, sillä ötökkätorjunnasta huolimatta nauriit olivat heikkolaatuisia.
Juuresten talvivarastoinnista on todettava, että se onnistui hyvin.
Talvivarastoinnin onnistumisen edellytys on, että nostetut juurekset ehtivät kuivahtaa vaikkapa pressun päällä vähintään muutaman tunnin.
Meillä juuresten talvivarastointi tapahtuu kellarissa ja sieltä niitä noudetaan tarpeen mukaan käytön tahdissa.
Porkkanat ja palsternakat varastoidaan meillä hiekkaan.
Muoviämpärin tai muovivadin pohjalle laitetaan hiekkaa ja juurekset ladotaan siihen kerroksittain siten, että jokaisen juureskerroksen jälkeen laitetaan hiekkaa.
Varastointihiekan pitäisi olla kuivaa, mutta eihän sitä kesällä tule varattua kuivumaan! Ensi kesänä pitäisi varmaan tehdä parannus ja hankkia kesä…heinäkuussa parisenkymmentä muoviämpärillistä hiekkaa syksyn juuresvarastointia varten!
Muutama kuva juuresten varastoinnista ja niiden kunnosta varastoinnin jälkeen. Kuvat on otettu aprillipäivänä eli huhtikuun 1. päivänä.
Porkkanoita hiekkavarastoituina ja toisessa ämpärissä pesua odottamassa.
Tässä palsternakkoja varastoituna ja pesua odottamassa.
Punajuuret ja perunat (alarivissä) varastoimme ilmavissa taimilaatikoissa tai muovisaaveissa – niiden varastoinnissa emme käytä hiekkaa.
Tässä on mallikappaleet aprillipäivänä kuorintaan menneistä (vasemmalta lukien) valkosipuleista, perunoista, porkkanoista, palsternakoista, punajuurista ja sipuleista! Tulitikkurasia "mittana".
Toivottavasti ensi talvena juuresten varastointi onnistuu yhtä hyvin kuin nyt.Ensiksi juurekset ja sipulit pitää kuitenkin kasvattaa!
-Esko Erkkilä- |
|
Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: juuresten talvivarastointi, juuresten talvivarastointi hiekassa, porkkanan talvivarastointi, palsternakan talvivarastointi, |
