Uunissa kypsennetty oman maan kyssäkaali on herkkunautinto!

Keskiviikko 19.1.2022 - -Esko Erkkilä-

Valmistelin eilen oman maan kyssäkaaleja uunivalmiiksi ja Rouva puolestaan huolehti tuon herkkuruuan kypsennyksestä uunissamme.

 

Pieni kuvakertomus kyssäkaalimme päätymisestä lautasemme herkkuruuaksi:

 

 

 

Kyssäkaaleja kellarista noudettuina.

 

 

 

Kyssäkaalit kuorittuina.

 

 

 

Kuoritut kyssäkaalit halkaistuina.

 

 

 

Kyssäkaalit viipaloituina!

 

 

 

Viipaloidut kyssäkaalit öljyttyinä odottamassa uuniin pääsemistä.

 

 

 

Herkullisimmillaan uunista otettuina!

 

 

 

 

Lautasella parhaimmillaan!

 

 

 

-Esko Erkkilä

Juuresten viljely työllistää vielä talvellakin!

Lauantai 15.1.2022 - -Esko Erkkilä-

Juuresten viljeleminen työllistää ympäri vuoden ja siitä sain jälleen kokemusta, kun eilen kävin noutamassa perunoita, porkkanoita, palsternakkoja sekä kyssäkaaleja mökin kellarista.

 

Juurekset ovat säilyneet hyvin ja varastointitappiota ei ainakaan vielä ole tullut.

 

Juuresten noutaminen on aina hikinen homma, sillä emme aurauta mökkitiemme viimeistä sadanviidenkymmenen metrin pituista pätkää, joten tuo matka pitää kahlata umpihangessa.

 

 

 

Olishan noita voinut enemmänkin noutaa, mutta kyllä näidenkin noutamisessa hiki nousi pintaan.

 

 

 

Lumi oli laskenut niin paljon, että pystyin peruttamaan hankiosuudella pikkuisen pätkän ja se lyhensi juurikkaiden kantomatkaani.

 

************************

Meiltä aikoinaan pakkolunastettiin neljä hehtaaria Majajärven liikennepaikan alle ja nyt taas pohjoisen suunnasta kohti etelää matkannut puutavarajuna joutui odottamaan ohittavaa pikajunaa.

 

Tavarajunien odotteleminen pitäisi saada loppumaan Tampereen ja Seinäjoen välillä ja sehän onnistuu vain sillä, että koko matkalle rakennetaan kaksoisraiteet!

 

Kannatan kaksoisraiteiden rakentamista!

 

 

 

-Esko Erkkilä-